El establecimiento faenador de pequeños animales se
encuentra en la etapa de revestimientos de sus paredes interiores y pisos.
Actualmente se están colocando los cerámicos de revestimiento de las áreas de
faenado, cámaras frigoríficas y sector de embalajes. Se avanza igualmente con
los pisos interiores, cielorrasos de varias dependencias y sectores de lavapies
en los ingresos a las áreas limpias del edificio. Se continuará con los
corrales exteriores para depósito transitorio de los animales a faenar, y tanques
de agua y calderas para el pelado y desplume de los animales ya faenados. En
los próximos días se recibirá la visita de personal de la Secretaría de Medio
Ambiente, para evaluar la eliminación de los residuos del faenado. Se prevé el
armado de cámaras de decantación y depuración conectadas al sistema cloacal
para eliminar los desechos sin producir gases u olores contaminantes del
sector. Se sigue avanzando con vistas a una próxima habilitación.
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